一、肾结石患肾结石患者应忌食高钙食物 。饮食
肾结石患者应忌食高钙食物,忌讳如奶类、肾结石患豆类 、饮食骨头汤、忌讳奶油等 。肾结石患这些食物含钙量较高 ,饮食如每100克黄豆中含钙191毫克 ,忌讳每100克牛奶中含钙104毫克。肾结石常见的有四大类 :含钙结石 、感染性结石 、尿酸结石和胱氨酸结石 ,而80%左右的肾结石为含钙结石。故肾结石患者不宜食用高钙食物,不然,过量的钙会和其他物质结合生成草酸钙、磷酸钙等在肾脏中堆积 ,然后构成肾结石 。
二、肾结石患者禁食富含草酸盐的食物。
常见的富含草酸盐的食物有芹菜、菠菜 、青椒 、草莓、葡萄等。这类食物中的草酸盐含量均很高 ,草酸盐和尿中的钙结合构成草酸钙,然后构成结石 ,所以肾结石患者不宜食用芹菜,不然可使病况加剧。并且芹菜 、青椒 、香菜 、菠菜等的含钾量也很高,如每100克芹菜茎中含钾206毫克,钾需求经过肾脏分泌,过多地摄入无疑加剧了肾脏的担负,不利于尿路结石患者的病况。
三、肾结石禁食嘌呤含量高的食物 。
嘌呤含量高的食物有 :鸭肝 、草鱼 、鳗鱼 、鲍鱼、虾等。这些食物的嘌呤含量均很高 ,如100克鸭肝中含嘌呤301.5毫克 ,100克鳗鱼中含嘌呤113.1毫克,100克草鱼中含嘌呤140.2毫克,100克鲍鱼中含嘌呤112.4毫克 ,100克虾中含嘌呤137.7毫克 ,100克紫菜中含嘌呤274毫克 ,100克香菇中含嘌呤214毫克 ,肾结石患者的肾脏功用较弱,从然后导致尿酸堆积