枇杷是生津咳的良药润肺止

简介：     枇杷 ，枇杷又称腊兄、生津金丸等
，润肺因外形似琵琶而得名。止咳枇杷幽香鲜甜，枇杷略带酸味
，生津产目我国淮河以南区域
，润肺以安徽“三潭”的止咳最为闻名
。在徽州民间有“天上王母蟠桃.地上。枇杷    枇杷 ，生津又称腊兄、润肺金丸等
，止咳因外形似琵琶而得名。枇杷枇杷幽香鲜甜
，生津略带酸味，润肺产目我国淮河以南区域 ，以安徽“三潭”的最为闻名
。在徽州民间有“天上王母蟠桃.地上三潭枇杷”之说，枇杷与樱桃．梅子并称为“三友”。

    祖国医学以为，枇杷性甘 、酸、凉，具有润肺、化痰 、止咳等成效。《本草纲目》中说
，枇杷“止渴下气，利肺气，止吐逆 ，主上焦热
 ，润五脏”。“枇杷叶 
，治肺胃之病，大都取其下气之功耳，气下则火降
，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣”。

    此外，枇杷中所含的有机酸能影响消化腺排泄，对增进胃口、协助消化吸收 、止渴解暑有很好的效果；枇杷中含有苦杏仁苷，能够润肺止咳、祛痰 ，医治各种咳嗽；枇杷果实及叶有按捺流感病毒的效果，常吃能够防备四时伤风：枇杷叶可晒干制成茶叶，有泄热下气 、和胃降逆的成效 ，停止呕的良品 ，可医治各种吐逆呃逆
。

    需求留意的是 ，脾虚泄泻者忌食；枇杷含糖量高
，糖尿病患者也要忌食。别的，枇杷仁有毒 ，不行食用  。

    1.枇杷冻 。

    资料：枇杷500克，琼脂10克，白糖150克。

    制法 ：将琼脂用水泡软；将枇杷洗净  ，去皮，一剖为二 ，去核。锅置火上，放入适量清水
、糖和琼脂，熬成汁；将枇杷放入碗中，倒入琼脂汁 ，晾凉
，放入冰箱内冷冻即成。

    成效 
：可增进胃口 ，协助消化 ，进步视力，坚持皮肤健康，促进胎儿发育 。

    2.秋梨枇杷膏 。

    资料 ：雪梨6个
，枇杷叶5片，蜜糖5汤匙，南杏10粒，蜜枣2颗 ，砂纸1张 。

    制法：先将5个雪梨切去1/5做盖 ，再把梨肉和梨心挖去 。把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净，放进梨内。余下的1个梨剥皮、去心、切小块
，将一切梨肉和蜜糖拌匀 ，分放八每个雪梨内，盖上雪梨盖，放在炖盅里，封上砂纸，以小火炖2小时即成。

    成效：生津润肺 ，止咳化痰。

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