清代佳人点心师的传奇萧佳人

简介：     萧佳人，清代清朝著名女点心师
，佳人以善制馒头、点心糕点、传奇饺子等点心而出名。萧佳清代诗人吴煊曾写道
：“高手纤纤和粉匀，清代搓酥糁拌擅其珍；自从香到江南日，佳人市上名传萧佳人。点心    萧佳人，传奇清朝著名女点心师
，萧佳以善制馒头
、清代糕点、佳人饺子等点心而出名。点心清代诗人吴煊曾写道：“高手纤纤和粉匀，传奇搓酥糁拌擅其珍；自从香到江南日，萧佳市上名传萧佳人 。”其时时代的美食评论家袁枚也对她非常推重，曾在《随园食单》中盛赞她
 ，“善制点心
，凡馒头  、糕饺之类，细巧心爱 ，皎白如雪。”并于一年重阳节时，特地到她家订货点心3000件8个种类，赠给老友。

    据传 ，萧佳人年轻时是一位美人
，在不少诗词中就有赞她“昔年丰姿，面如夹岸芙蓉，目似清澈秋水。”说她少年出炉时，美到了令人妒忌的程度，即便是徐娘半老时，“芳名犹重”。她的手工高明，“出自婵娟气巧楼 ，遂将食物擅千秋。”其点心之味美，使人“流舷馋煞老饕牙”。即便年过50，技艺精深仍不减当年 ，其贵比金。像她这样人美艺高的女点心师，古往今来，真实罕见 。