葵花子含有丰厚的葵花植物油脂、脂肪、胡萝卜素、亚油酸、亚麻酸等，并含有蛋白质、糖 、多种维生素以及铁
 、锌 、钾、镁等微量元素。

    葵花子脂肪含量达50%左右 ，主要为不饱和脂肪
，且不含胆固醇；亚油酸含量达70%
，有助于下降人体的血液胆固醇水平，维护心血管健康。葵花子富含铁
、锌、钾、镁等微量元素，能防备贫血。每天吃一把葵花子  ，对安靖心情、避免细胞变老 、防备成人疾病有利。还能辅佐医治失眠、增强记忆力，能在必定程度上防备癌症 、高血压和神经衰弱。

    除此之外 ，葵花子还有以下几个药用成效 
。

    ①治气血缺乏型痛经
：葵花子50克 ，山楂50克，红糖100克。三料加水适量炖汤即成。每剂分2次饮，行为前3天饮作用好
。

    ②治失眠 、神经衰弱
：葵花子50克 ，酸奶100毫升，每晚边吃边饮。

    ③洽蛲虫病：葵花子50克
，用清水适量煮成汤
。每日2次饮用
。

    在食用葵花子时 
，要注意经常用牙齿嗑瓜子会损害牙釉质。很多嗑瓜子会严峻消耗唾液 ，一朝一夕会影响人的口腔健康乃至消化才能。

    最终，引荐两款葵花子的食疗药膳。

    【冰糖葵花子汤】。

    质料：冰糖20克，葵花子50克。

    做法：

    1.将葵花子洗净，用开水冲烫。

    2.葵花子入锅
，加水煮1小时
，加冰糖。

    成效：喝汤 ，每日2-3次 ，可接连饮用 。清热利湿，防备腹痛、痢疾。

    【葵花子蜂蜜饮】
。

    质料：葵花子50克，蜂蜜10毫升。

    做法：先将葵花子捣烂 ，参加温开水150毫升，调入适量蜂蜜即可  。

    成效 ：每日迟早各服1次。润肠通便
、避免便秘。

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